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▲新竹湖口「無名煎餃」。（影片由職業媽媽kiki育兒美食日記提供，請勿任意翻攝以免侵權。）

記者謝璩安／綜合報導

傳統早餐店的選擇非常多，每一家都各自的愛好者，但能造成大排長龍的總是只有固定幾家，而他們一定都有店家的獨門秘方！職業媽媽kiki育兒美食日記就在《旅遊超爽的！》社團中分享一家讓新舊客人都前來朝聖的煎餃專賣店！

▲開店到現在已經二十年，美味的煎餃仍然吸引許多饕客排隊。（圖片由職業媽媽kiki育兒美食日記提供，以下皆同，請勿任意翻攝以免侵權。）

無名煎餃位在中央街上，店外面沒有招牌也沒有標示，但門口坐在一起包餃子的阿姨們非常顯眼，一經過就能看到喔！開店的阿婆說這家店已經開了20年，一直堅持傳統的作法，也是這樣簡單的好味道，讓無名煎餃到現在依然大排長龍。

▲店家必吃的醬油蒜，搭配著煎餃吃口感更豐富。

店家獨家特製的，也是熟客們必吃的就是這個「醬油蒜」，用大把的青蔥、醬油、大蒜和辣椒調製而成，滿滿客家人的獨特風味，是所有熟客吃煎餃必加的醬料！職業媽媽kiki也說，很多熟客買完直接手動舀上一湯匙，不知道是吃醬料還是煎餃，如果喜歡吃辣，另外也有特製的辣椒醬可以選擇。

▲金黃的外皮一看就讓人食慾大開。

煎餃煎的外皮金黃酥脆，不輸給日式煎餃，內餡包著滿滿的碎豬肉和口感清爽又鮮甜的高麗菜，再加上一些胡椒調味，用料實在，單吃也好吃，加上老闆在煎的時候並沒有加太多油，吃多少都不會膩。這種價格親民又美味的台式煎餃，一定是新竹最好的早餐選擇！

湖口市場旁 無名煎餃

地址：新竹縣湖口鄉中央街38號

營業時間：週ㄧ～週日5：30～11：00／最後一週，週日公休

價位：一顆五元

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